生產日(ri)期(qi):也叫制造(zao)日(ri)期(qi),指(zhi)食品(pin)成為(wei)最終(zhong)產品(pin)的(de)日(ri)期(qi),也包括包裝(zhuang)或灌裝(zhuang)日(ri)期(qi),即將(jiang)食品(pin)裝(zhuang)入(ru)(灌入(ru))包裝(zhuang)物或容(rong)器中,形成最終(zhong)銷售單元的(de)日(ri)期(qi)。
生產日(ri)期+保質期,無疑是消費者在購買(mai)時非常關注的內容。那么食品(pin)企業在制(zhi)作食品(pin)標簽時,就生產日(ri)期,需要如何標示呢(ni)?
本文(wen)涉及如下內(nei)容:
標(biao)示(shi)日期的字符大(da)小要求
標示日期(qi)的計算方式要求
標示(shi)日期的(de)表(biao)達形式要求
標示日期的包裝位置要求
特(te)殊品類的(de)日(ri)期標(biao)示要求
一(yi)、標示日期(qi)的字(zi)符大小要求
按照GB7718-2011的(de)規定,3.9 對于(yu)預包裝(zhuang)食品包裝(zhuang)物(wu)或包裝(zhuang)容器最大(da)表面面積大(da)于(yu) 35cm2時強(qiang)制標示內容的(de)文字、符(fu)號、數字的(de)高(gao)度不得(de)小于(yu) 1.8毫米。
2020年7月27日(ri),國家市場監(jian)管總局發布了《食(shi)品標識監(jian)督管理辦法(征求意見稿)》,其中第7條規定:生(sheng)產日(ri)期、保(bao)質日(ri)期的文字高度不得(de)小于3毫(hao)米(mi)。
二、標示日期的計算方式要求
留言日期:2022-01-12
問貴司(si)各領導和工(gong)作人員好,本人在此想(xiang)咨詢(xun)一(yi)下,本人的計算方式(shi)是否正確?
舉(ju)例說明:
豆(dou)奶(nai)生產日(ri)(ri)期(qi)(qi)(qi)為(wei)(wei)2021年(nian)(nian)1月3日(ri)(ri),保(bao)質(zhi)期(qi)(qi)(qi)12個(ge)月,以(yi)生產日(ri)(ri)期(qi)(qi)(qi)為(wei)(wei)計算(suan)起點的(de)(de)(de)話,該(gai)(gai)豆(dou)奶(nai)的(de)(de)(de)最(zui)(zui)后(hou)有效(xiao)期(qi)(qi)(qi)為(wei)(wei)2022年(nian)(nian)1月2日(ri)(ri)(在保(bao)質(zhi)期(qi)(qi)(qi)內(nei)(nei)),該(gai)(gai)豆(dou)奶(nai)的(de)(de)(de)過期(qi)(qi)(qi)日(ri)(ri)期(qi)(qi)(qi)為(wei)(wei)2022年(nian)(nian)1月3日(ri)(ri),以(yi)生產日(ri)(ri)期(qi)(qi)(qi)的(de)(de)(de)第二天為(wei)(wei)計算(suan)起點的(de)(de)(de)話,該(gai)(gai)豆(dou)奶(nai)的(de)(de)(de)最(zui)(zui)后(hou)有效(xiao)期(qi)(qi)(qi)為(wei)(wei)2022年(nian)(nian)1月3日(ri)(ri)(在保(bao)質(zhi)期(qi)(qi)(qi)內(nei)(nei)),該(gai)(gai)豆(dou)奶(nai)的(de)(de)(de)過期(qi)(qi)(qi)日(ri)(ri)期(qi)(qi)(qi)為(wei)(wei)2022年(nian)(nian)1月4日(ri)(ri)。
感謝回(hui)復(fu)!
根據《食(shi)品安全國家標準 預(yu)包(bao)(bao)裝(zhuang)食(shi)品標簽通則》(GB 7718-2011),生產日(ri)期(qi)是指(zhi)食(shi)品成為最終產品的日(ri)期(qi),也包(bao)(bao)括包(bao)(bao)裝(zhuang)或灌裝(zhuang)日(ri)期(qi)。
保質期是指(zhi)預包裝食(shi)品在標簽指(zhi)明的貯存(cun)條件下(xia),保持品質的期限。
在此期限內,產品(pin)完全適(shi)于銷(xiao)售(shou),并保持(chi)標(biao)簽(qian)中不必說明(ming)或已經說明(ming)的特有(you)品(pin)質。
三、標示日(ri)期(qi)的表達形式要求
應按(an)年、月、日(ri)(ri)的順序(xu)標(biao)示日(ri)(ri)期(qi),如果不按(an)此順序(xu)標(biao)示,應注明日(ri)(ri)期(qi)標(biao)示順序(xu) 日(ri)(ri)期中年(nian)、月、日(ri)(ri)可用空格、斜線、連(lian)字符(fu)、句(ju)點(dian)等(deng)符(fu)號分隔,或(huo)不用分隔符(fu)。 年代號一般應標示 4位(wei)數(shu)字(zi),小包裝食品也可以標示 2 位(wei)數(shu)字(zi)。月、日應標示 2 位(wei)數(shu)字(zi)。
2021年(nian) 3 月 20 日; 2021 03 20;2021/03/20;20210320; 20 日 3 月(yue) 2021 年;3 月(yue) 20 日 2021 年; (月/日(ri)/年(nian)):03 20 2021;03/20/2021;03202021。
四、標示日期的包裝位置要求
如包裝(zhuang)(zhuang)體(ti)積較大,應指明日期在(zai)包裝(zhuang)(zhuang)物(wu)上的具體(ti)部位; 如是小(xiao)包裝食品,可(ke)采用“生產日期(qi)見包裝”、“生產日期(qi)見噴碼”等形式。 以上要求是為(wei)了方便消費(fei)者找到日期(qi)信息。
五、特殊品類的日期標示要求
第一種(zhong):生(sheng)產日期標(biao)示(shi)最(zui)早生(sheng)產的單(dan)(dan)件(jian)食(shi)品的生(sheng)產日期,保(bao)質(zhi)期按最(zui)早到期的單(dan)(dan)件(jian)食(shi)品的保(bao)質(zhi)期標(biao)示(shi); 第二種:生(sheng)產日(ri)期標(biao)示外(wai)包裝(zhuang)形(xing)成銷售(shou)單元的(de)日(ri)期,保(bao)質(zhi)期按最早到期的(de)單件(jian)食品的(de)保(bao)質(zhi)期標(biao)示; 第三種:在(zai)外包裝上(shang)分(fen)別標示各單件食(shi)品(pin)的(de)生產(chan)日(ri)期和保質(zhi)期。