在GB 7718-2025《預包(bao)裝食品標簽(qian)通則》中，將“堅(jian)(jian)果及其果仁(ren)類(lei)制(zhi)品”作為需標注的致敏物質。那么哪(na)些(xie)食品屬于“#堅(jian)(jian)果及其果仁(ren)類(lei)制(zhi)品”?

GB 19300-2024 《食品安全國家標準 堅果與籽類食品》定義

　　具有(you)堅硬外殼的木本類植物的籽粒。

　　范圍

　　核(he)(he)桃(tao)、板栗(li)、杏核(he)(he)、扁(bian)桃(tao)核(he)(he)、山核(he)(he)桃(tao)、開(kai)心果(guo)、香榧、夏威(wei)夷果(guo)、松籽等。

GB/T 22165-2022《堅果(guo)與籽類食(shi)品質量通則》定義

　　具有(you)堅硬(ying)外殼的木本(ben)類植(zhi)物種(zhong)子的可食用部分。

　　范圍

　　包括核桃、板(ban)栗、杏核、扁桃核(巴旦木)、山核桃(含碧(bi)根果(guo))、開(kai)心果(guo)、香榧(fei)、夏(xia)威夷果(guo)、松籽、榛子、椰子干(椰子干一般指(zhi)椰子果(guo)肉經切割成(cheng)片狀(zhuang)、條狀(zhuang)、塊(kuai)狀(zhuang)、丁狀(zhuang)等形狀(zhuang)后干燥的(de)制(zhi)成(cheng)品(pin))等。

QB/T 8017-2024《堅果與(yu)籽(zi)類食(shi)品 術語(yu)》定義

　　具有堅硬(ying)外殼的(de)木本類植物的(de)種子。

　　范圍

　　核桃，山核桃，碧根果(guo)，松籽(zi)，杏核，扁桃核，腰果(guo)，榛子(zi)，栗子(zi)，開心果(guo)，澳洲(zhou)堅(jian)果(guo)，銀杏，香榧，鮑(bao)魚果(guo)，椰(ye)子(zi)干(gan)，波羅蜜(mi)核。

QB/T 8016-2024《堅果與籽類食品(pin) 分(fen)類》堅果類

　　如核(he)(he)桃(tao)、山核(he)(he)桃(tao)(小(xiao)核(he)(he)桃(tao)、小(xiao)胡桃(tao))、碧根果(guo)(長山核(he)(he)桃(tao)、薄殼山核(he)(he)桃(tao))、松籽(zi)(松子(zi)(zi))、杏核(he)(he)、扁桃(tao)核(he)(he)(巴旦木)、腰果(guo)、榛子(zi)(zi)、栗子(zi)(zi)、開心果(guo)(阿月渾子(zi)(zi))、澳洲(zhou)堅果(guo)(元龍眼果(guo)、夏威夷果(guo))、銀杏(白(bai)果(guo))、香榧(榧子(zi)(zi))、鮑魚果(guo)(巴西堅果(guo)、巴西栗)、椰子(zi)(zi)干和波羅(luo)蜜核(he)(he)(菠蘿蜜核(he)(he))等。

　　綜(zong)合上述比較(jiao)完(wan)整(zheng)，含別名的(de)堅果清單

　　核(he)(he)桃(tao)、山核(he)(he)桃(tao)(小核(he)(he)桃(tao)、小胡桃(tao))、碧根果(guo)(長山核(he)(he)桃(tao)、薄殼(ke)山核(he)(he)桃(tao))、松籽(松子(zi))、杏核(he)(he)、扁(bian)桃(tao)核(he)(he)(巴(ba)旦(dan)木)、腰果(guo)、榛子(zi)、栗子(zi)、開心果(guo)(阿(a)月渾子(zi))、澳洲堅(jian)果(guo)(元龍眼果(guo)、夏威(wei)夷果(guo))、銀杏(白果(guo))、香榧(榧子(zi))、鮑魚(yu)果(guo)(巴(ba)西(xi)堅(jian)果(guo)、巴(ba)西(xi)栗)、椰子(zi)干(gan)和波羅蜜核(he)(he)(菠蘿蜜核(he)(he))等。

　　雖然在NYT 1042-2017《綠色(se)食(shi)品 堅果(guo)(guo)(guo)》將芡實、菱角、蓮子(zi)也作為(wei)堅果(guo)(guo)(guo)，但查(cha)其(qi)來(lai)源為(wei)睡(shui)蓮科，不屬(shu)于木本(ben)類植物，而(er)屬(shu)于草本(ben)類植物，所以根(gen)據(ju)堅果(guo)(guo)(guo)定(ding)義，應不屬(shu)于“堅果(guo)(guo)(guo)”的范疇。

　　河南中測技術檢測服務有限公司作為一家專業食品檢測第三方機構，可提供食品出廠檢驗、型式檢驗、發證檢驗、食品標簽檢驗等各類檢測服務，并出具檢測報告。